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怎么区分南豆腐和北豆腐
补充说明：怎么区分南豆腐和北豆腐
a******W 2022-04-01 21:35
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医生回答(1)
李长林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
通常情况下，可以通过形状、颜色、口感、营养成分、价格等方面来区分南豆腐和北豆腐。
1、形状
南豆腐是由黄豆磨成的，北豆腐是由大豆磨成的。形状是比较像豆腐的。
2、颜色
南豆腐的颜色一般是黄色或者黄褐色，北豆腐的颜色一般是白色或者白色。
3、口感
南豆腐比北豆腐质地更硬，口感可能会更差。
4、营养成分
南豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，北豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。
5、价格
由于南豆腐的工艺和原材料的制造技术比较高超，所以北豆腐的价格比南豆腐的价格要高。
除此之外，还可以通过气味、黏稠度等方面区分南豆腐和北豆腐。建议患者日常生活中适量食用南豆腐和北豆腐，过多食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2022-04-02 07:10
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