海鳝鱼和海鳗鱼的区别

姚平霞 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

海鳝鱼和海鳗鱼的区别，主要包括外观不同、营养价值不同、适用人群不同、食用禁忌不同、食用方法不同等，需要及时去医院进行治疗。

1、外观不同

海鳝鱼的鱼眼比较大，而且有一层比较厚的膜，去除后可以看见里面的器官。海鳗鱼的鱼眼比较小，而且没有明确的膜，去除后可以看见里面的肉。

2、营养价值不同

海鳝鱼中含有大量的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、DHA、卵磷脂等营养物质，而海鳗鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、DHA、卵磷脂、维生素A、维生素B2等营养物质。

3、适用人群不同

海鳝鱼可以用于辅助治疗产后缺乳、乳汁不下等症状，也可以用于辅助治疗高血压、高血脂症等疾病，还可以用于辅助治疗小儿麻痹后遗症、夜盲症等疾病。海鳗鱼可以用于辅助治疗产后缺乳、乳汁不下等症状，也可以用于辅助治疗高血压、高血脂症等疾病，还可以用于辅助治疗小儿麻痹后遗症、夜盲症等疾病。

4、食用禁忌不同

一般情况下，对海鳝鱼过敏的人群不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。而对于海鳗鱼过敏的人群，一般不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、喉头水肿等不适症状。

5、食用方法不同

如果是煮食，可以选择清淡的方式，比如清蒸、水煮。如果是炸食，可以选择油炸，比如炸鱼、炸排骨等。

如果患者食用海鳝鱼或海鳗鱼后出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。