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小孩吃咸鸭蛋好不好
补充说明：小孩吃咸鸭蛋好不好
a******W 2022-04-02 19:20
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医生回答(1)
孙和风 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
小孩适量吃咸鸭蛋有一定的好处，但不宜过量食用。
咸鸭蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钙元素等多种营养成分，适当食用可以为身体补充所需的营养物质。但是咸鸭蛋在腌制过程中可能会产生亚硝酸盐，如果小孩大量食用，可能会导致血液中的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧能力，出现缺氧的情况。此外，由于小孩的身体发育尚未完全成熟，肝脏解毒功能较弱，此时摄入过多的盐分容易加重肝脏的解毒负担，影响其正常的生长发育。因此，虽然小孩可以吃咸鸭蛋，但要控制好摄入量。
小孩除了上述提及的好处外，还可以从咸鸭蛋中获得一定的微量元素和矿物质。但需注意的是，咸鸭蛋属于腌制品，含钠量较高，对于患有高血压等心血管疾病的小孩而言，应谨慎食用或避免食用。
家长平时应注意合理安排小孩饮食，做到荤素搭配，保证食物种类丰富多样，以满足小孩成长所需的各种营养。
2024-01-26 17:03
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