松树菌的功效与作用及禁忌

林东升 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

松树菌是一种药食同源的食物，具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、辅助降血脂等功效与作用，但食用时需注意适量，以免引起胃肠道不适症状。其禁忌主要包括过敏者、胃肠道不适者、痛风者等。

1、补充营养

松树菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、微量元素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、促进消化

松树菌中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。

3、提高免疫力

松树菌中含有丰富的多糖，可以提高人体的免疫力，适量食用后可以辅助预防外界病毒、细菌等病原体入侵机体，有利于身体健康。

4、辅助降血压

松树菌中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。

5、辅助降血脂

松树菌中含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，可以促进体内脂肪的代谢，有利于辅助降低血脂。

但需要注意，食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状，如腹胀、腹痛等。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。

日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。