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小米椒和红尖椒的区别
补充说明：小米椒和红尖椒的区别
a******W 2022-04-02 19:27
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医生回答(1)
赵梅 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
小米椒和红尖椒的区别在于辣度、口感、用途、颜色，小米椒通常更辣、更细长，而红尖椒则较为温和、较宽大。
1.辣度
小米椒辣度较低，通常为3-4万斯科维尔热量单位；而红尖椒的辣度较高，可达5-6万斯科维尔热量单位。
2.口感
小米椒多汁且带有甜味，吃起来较为爽脆；红尖椒则较干爽，味道更浓烈。
3.用途
小米椒常用于调味或点缀菜肴，如川菜中的豆瓣酱就使用了小米椒；红尖椒更适合生食或腌制后食用。
4.颜色
小米椒呈红色，色泽鲜艳；红尖椒则略带橙色，表皮有光泽。
5.小米椒
小米椒是一种小型、圆形的辣椒，辣度较低，常用于烹饪中增加风味。它含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够促进新陈代谢，增强身体免疫力。
红尖椒是常见的观赏植物，其花朵色彩鲜艳，可以用来装饰庭院或室内空间。此外，红尖椒也具有一定的药用价值，其提取物可用于治疗感冒、咳嗽等症状。
在处理小米椒和红尖椒时需注意佩戴手套以避免接触眼睛和皮肤，并确保将它们与食物分开存放以防交叉污染。
2024-01-13 04:50
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