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医生回答(1)
董华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
核桃油可以通过凉调、加热、与其他食物调味、煎炸、凉拌等方式食用，核桃油是由核桃压榨而成的一种食用油，营养价值较高，适量食用对人体健康有利。
1、凉调
核桃油可以用来凉调，建议使用温水将核桃油进行清洗，可以去除核桃油中的灰尘，使核桃油的口感更佳。
2、加热
凉调后的核桃油可以直接食用，不需要加热，直接食用可以起到补充不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质的作用。
3、与其他食物调味
核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，与鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉等肉类食物一起烹饪，可以使营养更加均衡，有利于人体健康。
4、煎炸
核桃油可以和面粉、小米、黄豆等食物一起烹饪，可以使核桃油的口感更加香醇，也不会破坏食物中的营养成分。
5、凉拌
将核桃油与新鲜的水果和蔬菜一起烹饪，如黄瓜、西红柿等，也可以使核桃油中的营养成分被人体吸收，对人体健康有利。
虽然核桃油的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对核桃油过敏的人、胃肠功能较弱的人、患有慢性疾病的人等。如果患者食用核桃油后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-03 04:05
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