细香芹菜的做法黄豆芽怎么做

程银兵 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

细香芹菜的做法黄豆芽可以通过清炒、水煮、凉拌、白灼、素炒等方式烹饪。

1、清炒

黄豆芽中含有丰富的维生素C、膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体的健康。因此，细香芹菜可以通过清炒的方式进行烹饪。

2、水煮

水煮是一种传统的食用方法，主要是利用水的压力将黄豆芽煮熟，从而达到食用的目的。细香芹菜中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，可以促进胃肠道蠕动，也可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。因此，细香芹菜可以通过水煮的方式进行烹饪。

3、凉拌

凉拌是一种将芹菜、黄豆芽清洗干净，切成小段，和其他食材一起用料理机打碎、调味、炒制等步骤制作而成的一种菜品。凉拌时需要加入适量的食用油、食用盐等调味品，可以达到去腥、增香的目的。因此，细香芹菜可以通过凉拌的方式进行烹饪。

4、白灼

白灼是一种将芹菜、黄豆芽清洗干净，切成段，和其他食材一起用料理机打碎、调味、炒制等步骤制作而成的一种菜品。白灼时需要加入适量的食用油、食用盐等调味品，可以达到去腥、增香的目的。因此，细香芹菜可以通过白灼的方式进行烹饪。

5、素炒

素炒是一种将芹菜、黄豆芽清洗干净，切成段，和其他食材一起用料理机打碎、调味、炒制等步骤制作而成的一种菜品。素炒时需要加入适量的食用油、食用盐等调味品，可以达到去腥、增香的目的。因此，细香芹菜可以通过素炒的方式进行烹饪。

除此之外，细香芹菜还可以通过凉拌、泡水、煮汤等方式烹饪。细香芹菜中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体的健康。但患者要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。