相关问题
医生回答(1)
闵真真 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鹰嘴豆一般具有补充营养、润肠通便、辅助保护血管、辅助预防心脑血管疾病、辅助改善贫血的功效和作用，可以煮粥食用，也可以磨成豆浆饮用。
1、补充营养
鹰嘴豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且其中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于营养物质的消化与吸收。
2、润肠通便
鹰嘴豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护血管
鹰嘴豆中含有丰富的维生素、叶酸、钾、镁等营养成分，适量食用可以促进体内血液循环，在一定程度上也可以达到辅助保护血管的功效。
4、辅助预防心脑血管疾病
鹰嘴豆中含有丰富的维生素E、叶酸、钾、镁等营养成分，具有辅助预防心脑血管疾病的功效，可以适量食用。
5、辅助改善贫血
鹰嘴豆中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用鹰嘴豆可以改善贫血的情况。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，鹰嘴豆中含有大量的蛋白质，如果过量食用，可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2022-04-03 07:48
举报向医生提问
