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医生回答(1)
胡一芬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蟹味菇可以用清水清洗干净，加入盐、白糖、酱油等调味品制作而成，味道鲜美，营养丰富，适量食用对人体健康有益。
1、清水清洗
蟹味菇在清洗的时候，应该把手清洗干净，避免手上的细菌进入到蟹味菇中，导致食用后出现腹痛、腹泻等不适症状。
2、加入盐
蟹味菇在清洗干净以后，需要用盐进行腌制，可以防止出现寄生虫和细菌感染的情况。
3、加入白糖
白糖可以中和蟹味菇的碱性，避免刺激胃肠道，引起不适症状。
4、加入酱油
酱油可以改善蟹味菇的味道，使其更加鲜美。
5、其他
蟹味菇还可以和其他食材一起烹饪，比如和排骨、猪肉等一起炖，可以为人体提供所需的营养。
此外，对蟹味菇过敏的人群应该避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。蟹味菇虽然营养丰富，但是不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。此外，蟹味菇含有嘌呤较多，痛风患者应该避免食用，以免加重病情。
2022-04-03 08:19
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