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莴笋叶子要不要焯水
补充说明：莴笋叶子要不要焯水
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
莴笋叶子要焯水。
莴笋叶子中含有较高的草酸，而草酸在高温下会分解成草酸钙，从而降低其含量。草酸钙是人体难以吸收的物质，过量摄入可能导致结石等问题，因此为了健康起见，建议将莴笋叶子焯水再食用。
如果对莴笋或其叶存在过敏反应，则不宜食用。
需要注意的是，在食用莴笋叶子时，应适量食用，避免长期大量摄入，以免引起消化不良等不适症状。
2024-04-13 00:10
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
