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茄子怎么炒好吃又简单
补充说明：茄子怎么炒好吃又简单
a******W 2022-04-02 19:29
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医生回答(1)
李勇 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
茄子的吃法多种多样，比如清炒、水煮、凉拌、油炸、做汤等，都比较好吃。
1、清炒
首先茄子需要用清水清洗干净，去掉茄子外皮，然后切成小块，放入油锅中翻炒，炒熟以后加入调味料，茄子就可以吃了。
2、水煮
首先茄子洗净，放入水中，煮熟以后放入调味料，茄子就可以吃了。
3、凉拌
首先茄子洗净，放入凉水中，用勺子轻轻压一下，使茄子表面形成一层薄膜，就可以放入油锅中凉拌了。
4、油炸
茄子也可以放入油锅中油炸，炸熟以后取出，茄子皮也可以吃。
5、做汤
茄子也可以和其他食材一起熬汤，比如和猪肉一起熬汤，或者是和排骨一起熬汤，味道都比较鲜美。
另外，茄子的吃法多种多样，可以根据自己的口味选择。但是需要注意的是，茄子皮中含有茄碱，食用后可能会引起茄碱中毒，所以茄子皮需要去掉。此外，对茄子过敏的人群应避免食用茄子，以免引起过敏反应。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 09:32
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