发病时间：不清楚
补充说明：鹅肝的营养价值及危害
2022-04-08 14:09
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
鹅肝具有降低胆固醇、纠正贫血等作用，可能会导致急性维生素A中毒等不良后果。鹅肝中含有丰富脂类，卵磷脂含量较高，可以有效降低血清总胆固醇水平，降低心血管疾病的发病率。鹅肝中含有丰富的铁元素，有利于纠正缺铁性贫血。但是，鹅肝中含有丰富的维生素A，如果食用过量，可能会引起急性维生素A中毒。
2022-04-09 10:22
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