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胡萝卜发芽长白须还能给宝宝吃吗
补充说明：胡萝卜发芽长白须还能给宝宝吃吗
a******W 2022-04-23 20:25
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
胡萝卜发芽长白须后不能给宝宝吃。
胡萝卜在发芽过程中会消耗大量的营养成分，并产生有害物质。长出的白须可能是霉菌滋生的表现，此时的胡萝卜不仅营养价值降低，还可能存在食品安全隐患，因此不建议给宝宝食用。如果误食了这样的胡萝卜且出现不适症状，应立即就医处理。
若胡萝卜仅是表皮轻微损伤或部分腐烂，则可以将完好的部分清洗干净、烹饪熟透后给宝宝食用。但需注意观察宝宝是否出现过敏反应。
家长平时应注意储存食材的方法，避免长时间暴露于潮湿环境，以减少食物变质的风险。同时，在为宝宝准备饮食时，应确保食材新鲜安全，避免潜在的健康风险。
2024-03-21 09:52
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
