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一年前的干木耳放冰箱能吃吗
补充说明：一年前的干木耳放冰箱能吃吗
a******W 2022-04-25 18:27
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医生回答(1)
符乐 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
一年前的干木耳放冰箱是否可以食用取决于是否有变质迹象。
干木耳本身不含水分，通常保质期较长，在密封、干燥且无异味的情况下，可长时间保存。但是一年时间相对较长，如果出现发霉、异味等变质现象，则表明已经滋生了细菌或者真菌，此时则不可以再继续食用，以免引起胃肠不适症状。若没有出现上述不良反应，则可以正常食用。
除了观察颜色外，还可以闻气味来判断干木耳是否变质。如果出现酸味或腐败味，则表示已变质。
在储存干木耳时，应将其放在通风干燥的地方，并避免阳光直射。此外，每次使用后应及时密封，以减少空气和湿气对其的影响。
2024-04-25 20:50
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