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医生回答(1)

羊翼 主治医师 三甲

擅长:营养科

提问

中老年人通过食用牡蛎、扇贝、南瓜籽、芝麻、瘦肉等食物补锌,可以增强免疫力、改善皮肤健康、促进伤口愈合。需要强调的是,食物补锌并不能替代药物治疗,如长期缺锌严重,应在医生指导下使用锌补充剂。
1.牡蛎
牡蛎富含锌元素,锌是多种酶类的组成成分或辅酶,参与机体新陈代谢过程中的许多催化反应。补充锌可以促进生长发育、增强免疫力、改善食欲等。但不宜过量摄入,以免引起消化不良等问题。
2.扇贝
扇贝也含有丰富的锌元素,能够为人体提供必需的矿物质,维持身体正常功能。适当食用扇贝有助于促进伤口愈合、维持心脏健康以及提高男性生殖能力。但是对海鲜过敏的人群不建议食用。
3.南瓜籽
南瓜籽也是锌的良好来源,适量食用可满足日常所需。锌对于免疫系统的运作至关重要,能帮助预防感染并支持身体对抗疾病。但高钙血症、前列腺肥大患者应慎用。
4.芝麻
芝麻中含锌丰富,锌具有促进生长发育的作用,还参与体内多种酶的合成,缺锌会导致儿童生长迟缓、智力低下等症状。缺锌还会导致皮肤粗糙、毛发干枯脱落,因此补锌有利于头发的生长。但肾病患者需谨慎食用。
5.瘦肉
瘦肉中含有一定的锌元素,且其含量较为稳定,适合补锌期间食用。锌元素可以促进蛋白质合成,进而起到增强抵抗力的作用。但注意不可过量食用,否则可能会出现腹胀、腹泻等不适症状。
上述提及的所有食物均需要适量食用,避免因摄入过多而加重胃肠道负担。同时,若想通过饮食来补锌,应注意平衡膳食,确保营养全面。

2024-02-12 19:22

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