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全黑麦粉的营养价值功效与作用
补充说明:全黑麦粉的营养价值功效与作用
a******W 2022-05-03 21:06
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全黑麦粉具有能量补充、膳食纤维增加、矿物质补充、抗氧化活性、血糖控制等功效和作用。
1.能量补充
全麦粉含有碳水化合物,其可被人体转化为葡萄糖以提供能量。
2.膳食纤维增加
全麦粉富含非淀粉类食物纤维,能促进肠道蠕动,改善消化功能。
3.矿物质补充
全麦粉中的矿物质如铁、锌等对身体发育及多种生理过程至关重要。
4.抗氧化活性
全麦粉中的植物化学物质具有一定的抗氧化能力,有助于清除体内自由基。
5.血糖控制
由于其低GI值,食用全麦粉后血糖上升速度较缓慢,有助于维持正常血糖水平。
注意适量摄入全麦粉,避免过量导致胃部不适。对于糖尿病患者而言,应监测血糖变化,并遵循医嘱调整饮食。
2024-05-05 14:38
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