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胡萝卜与白萝卜同吃会中毒或生病吗？
补充说明：胡萝卜与白萝卜同吃会中毒或生病吗？
a******W 2022-05-08 21:22
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医生回答(1)
李京土 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
胡萝卜与白萝卜同吃一般不会出现中毒或生病的现象。
胡萝卜与白萝卜都是日常生活中较为常见的蔬菜，并且都含有丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素A、钾元素等，适当食用可以为机体补充所需的营养成分，有利于身体健康。虽然胡萝卜中含有维生素C分解酶，能够破坏食物中的维生素C，但是其并不属于毒素，所以不会对人体造成伤害。此外，从中医角度出发，二者均性寒，具有一定的解毒功效，所以一起吃通常不会出现不适症状。
如果摄入过量的胡萝卜素可能会导致皮肤变黄，但这种现象是可逆的，停食后一段时间内即可自行恢复。
在食用胡萝卜和白萝卜时需注意适量原则，避免因长期大量摄入而引起的不良反应。同时，对于自身存在消化系统疾病的人群而言，应减少摄入量，以免加重病情。
2024-04-07 22:50
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