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干百合可以直接用开水泡吗
补充说明：干百合可以直接用开水泡吗
a******W 2022-05-12 18:47
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医生回答(1)
雷诗隆 主治医师 三甲
擅长：药品
提问
干百合不宜直接用开水泡。
干百合中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素等营养物质，还含有一定的生物碱，具有较高的营养价值。但其并不耐高温，如果直接用开水泡，会导致其中的营养物质遭到破坏，从而降低食用价值。因此，干百合一般不建议直接用开水泡。
若需快速冲泡干百合，可用温水或冷水浸泡，待温度适宜后再换为开水。
在食用干百合时，应注意观察是否出现过敏反应，以免引起皮肤瘙痒、红肿等症状。另外，平时可以适当吃新鲜的蔬菜水果，均衡饮食有利于身体健康。
2024-03-12 02:24
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