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手剥笋对身体的坏处
补充说明：手剥笋对身体的坏处
a******W 2022-04-23 20:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
手剥笋食用可能导致过敏反应、消化系统不适、皮肤瘙痒、维生素B2缺乏和铅中毒等健康风险。
1.过敏反应
由于个体免疫系统异常识别并攻击手剥笋中的蛋白质分子，导致产生IgE抗体和组胺等炎症介质。可能导致荨麻疹、呼吸困难、腹泻等症状，严重时可引起过敏性休克。
2.消化系统不适
手剥笋含有一定量的粗纤维，过量摄入可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。长期或大量食用可能增加患胃肠疾病的风险，如慢性胃炎、肠易激综合征等。
3.皮肤瘙痒
若患者本身为过敏体质，在吃手剥笋后出现过敏反应，此时会刺激机体释放组胺，导致毛细血管扩张和通透性增加，从而引发皮肤瘙痒的症状。如果不及时处理，瘙痒感可能会持续存在，甚至会因搔抓而继发感染。
4.维生素B2缺乏
维生素B2是水溶性维生素，当人体摄入不足时会导致其缺乏，影响细胞生长和分裂。而手剥笋中含有的草酸会影响维生素B2的吸收利用。维生素B2缺乏可能导致口角炎、舌炎等口腔黏膜病变，还可能出现阴囊炎、脂溢性皮炎等问题。
5.铅中毒
如果使用了不合格的不锈钢菜板进行手剥笋操作，其中所含的重金属铅可能通过切菜过程污染食物，进而被人体摄入。铅中毒会引起神经系统、血液系统等多个系统的损伤，表现为乏力、贫血等症状，严重者可有嗜睡、昏迷等情况发生。
在日常生活中，建议适量食用新鲜且未受污染的手剥笋以获取营养成分，但注意避免过量摄入以防上述不良情况的发生。
2024-03-14 23:01
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皮肤瘙痒是指无原发皮疹，但有瘙痒的一种皮肤病。皮肤瘙痒症属于神经精神性皮肤病，是一种皮肤神经官能症疾患。临床上将只有皮肤瘙痒而无原发性皮肤损害者称之为瘙痒症。属中医“痒风”的范畴。 皮肤瘙痒分普通型和过敏型。可全身发生，尤以面、背和四肢为多。普通型皮肤瘙痒一般是皮肤太干燥造成的，可以口服鱼肝油丸、多种维生素片等，使用西药要必须经过专业医生的诊断、指导，不可盲目自行用药，尤其是含激素类的药物。
症状起因：一、皮肤瘙痒症的病因尚不明了，多认为与某些疾病有关，如糖尿病、肝病、肾病等;同时还与一些外界因素刺激有、关，如寒冷、温热、化纤织物等。二、胆酸浓度过高胆酸在血中的浓度增高时，会沉积于皮肤，导致严重的皮肤瘙痒。因此，当皮肤发痒又发黄时，应到医院检查一下肝和胆，看是否患有胆结石。三、血中钙、磷过高血中的钙、磷浓度过高也会出现皮肤发痒。如果此时皮肤较干燥，并同时伴尿频、尿急、腰痛，甚至小便如水样，或尿少等情况，就要想到肾脏病的可能。慢性肾炎患者进入尿毒症期，因血液中尿毒素及蛋白衍生物增高，常引起全身性皮肤瘙痒。四、内分泌紊乱如甲状腺机能亢进的病人，由于皮肤的血液循环加快，皮肤温度增高，导致皮肤发痒，尤以睡觉后瘙痒更剧;糖尿病患者由于血糖增高，身体防御病菌的能力降低，易受细菌和真菌感染，也会导致皮肤瘙痒。五、中枢神经系统疾病神经衰弱、大脑动脉硬化的病人，常发生阵发性瘙痒;脑瘤患者当病变浸润到脑室底部时，也常引起剧烈而持久的瘙痒，且这种瘙痒仅限于鼻孔部位。六、某些淋巴系统肿瘤如荤样肉芽肿、何杰金氏病等或骨髓增生疾患者，常伴有全身性瘙痒。因此，当皮肤瘙痒并伴有其他症状时，决不能等闲视之，不要ldquo;头痛医头，脚痛医脚rdquo;，最好到医院查明原因，对症下药。
就诊科室：皮肤病
