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补充说明：椰子炖鸡的功效与作用
2021-07-13 18:38
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潘晓杰 副主任医师 贵阳市第二人民医院 三甲
擅长：呼吸系统常见病、多发病及危重症的诊治
提问
椰子炖鸡具有促进生殖、补虚强壮、促进骨骼发育的作用。椰子性平、味甘，具有补虚强壮的功效，可以益气祛风，所以比较适合身体虚弱的人。因为椰子炖鸡中含有丰富的维生素E，可以促进性激素的分泌，提高人体的生育能力，避免出现流产的情况。椰子鸡汤中富含镁元素，能够促进骨骼的发育，并且维持胃肠道的消化功能。
2021-07-17 11:00
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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