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吃水煮胡萝卜的好处
补充说明：吃水煮胡萝卜的好处
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
吃水煮胡萝卜的好处一般有补充营养、补充能量、补充水分等。
1、补充营养
胡萝卜中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、膳食纤维等营养成分，适量食用能够补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、补充能量
胡萝卜中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用能够为身体提供能量，有利于维持机体各组织器官的正常生理功能。
3、补充水分
胡萝卜中含有丰富的水分，适量食用可以补充身体所需要的水分，能够促进体内新陈代谢，有利于身体健康。
除此之外，还具有辅助保护视力等好处。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状，不利于身体健康。
2023-07-23 04:20
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
吃水煮胡萝卜的好处包括提高免疫力、降低血脂和明目等。
1、提高免疫力：胡萝卜中含有许多营养成分，如胡萝卜素，进入人体后可转化为维生素A。同时，还含有多种矿物质、糖等，可以为身体补充营养。吃水煮胡萝卜可以提高自己的免疫力。胡萝卜中所含的木质纤维素可以阻碍肿瘤细胞的转化，具有预防和控制癌症的作用，对健康非常有益。2、明目：胡萝卜中的一些胡萝卜素进入人体后，经吸收消化后会转化为维生素D，可以清肝明目。适用于经常使用眼睛的人，例如在电脑前工作的人和学生。
建议经常食用胡萝卜，可以起到美容和护肤的作用，对手足脱皮等症状有很好的预防作用。
2022-08-23 10:45
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
