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排骨怎样炖汤最有营养
补充说明：排骨怎样炖汤最有营养
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
排骨和蔬菜一起炖汤最有营养。
排骨是一种肉类，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以为人体提供所需要的营养。而蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘。排骨和蔬菜一起炖汤，可以使排骨中的营养成分和蔬菜中的营养成分溶于汤中，使营养成分更加全面，所以排骨和蔬菜一起炖汤最有营养。
日常生活中可以适量食用排骨、蔬菜等食物，补充身体所需要的营养物质，有助于身体健康。在日常生活中，建议保持健康的饮食习惯，避免暴饮暴食。如果身体出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2023-07-23 04:15
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
排骨和其他有营养的食物放在一起炖，既可以让排骨汤味道鲜美，还能够加强排骨的营养作用。常见的可以和排骨一起炖的食物有大豆、玉米、萝卜等。
1、大豆炖排骨：大豆中蛋白质的含量非常高，可以和排骨中的骨胶质产生反应，从而让排骨的营养价值可以发挥得更加充分。2、可以将玉米和排骨放在一起炖汤，玉米能够去除排骨汤的油腻，同时大量的维生素和谷氨酸等有机物质。玉米和排骨放在一起炖汤能够起到促进肠胃吸收营养物质以及养生的作用。3、萝卜和排骨放在一起炖汤起到的营养价值也非常高。
建议人们可以多了解一些排骨的炖法，以此来提高营养，从而增强身体营养的吸收。
2022-08-22 16:34
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
