发病时间：不清楚
炒菜放鸡精好吗
补充说明：炒菜放鸡精好吗
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
炒菜放鸡精一般比较好，但是要控制好摄入量。
鸡精是一种复合调味料，主要成分是谷氨酸钠，可以起到提鲜的作用，并且还可以增加菜品的鲜度，在炒菜的时候适当放入一些，可以使菜品的味道更加鲜美，并且还可以增加菜品的风味，一般不会破坏食物中的营养成分。但是鸡精中含有钠元素，如果长期大量摄入，可能会导致体内钠元素增多，从而诱发高血压等疾病，所以要避免长期大量摄入。
除此之外，在日常生活中，还要注意饮食搭配，多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，少吃辛辣刺激的食物，例如辣椒、生姜等，以免对身体造成不利的影响。
2023-07-23 04:21
举报相关问题
向医生提问
