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苹果醋的功效与作用怎么服用
补充说明：苹果醋的功效与作用怎么服用
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
苹果醋具有促进消化、辅助降血压的功效，可以直接饮用。
苹果醋是由苹果汁发酵而成的饮品，其中含有丰富的有机酸、维生素、矿物质等营养成分，适量饮用可以补充身体所需要的营养，其中含有的有机酸可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以促进体内食物残渣以及毒素的排出。苹果醋中的钾元素可以辅助降低血压，有利于预防高血压的发生。
苹果醋虽然好处较多，但并不适合所有人群饮用，尤其是对苹果醋过敏的人群，同时胃肠功能较弱的人群也要避免饮用，以免刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状。
2023-07-23 04:14
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
苹果醋的功效与作用可能包括促进钙吸收、预防三高和保护心肝等，一般在饭后服用。
1、促进钙吸收：苹果醋在人体内代谢后呈碱性，能中和鱼、肉、蛋、大米、面条等酸性食物，有利于各种营养成分的保存和钙的吸收。2、预防三高：其中所含果胶能促进脂肪、类固醇和胆汁的排泄，延缓糖和脂质在肠道的吸收。3、保护心肝：苹果酸能促进氨代谢，降低血氨浓度，保护肝脏，维持心肌能量代谢，保护缺血心肌。饭后饮用能有效促进消化道消化液的分泌，有利于食物的消化吸收。
建议糖尿病患者不要食用苹果醋，避免导致血糖升高。
2022-08-22 11:07
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人体内的氨是蛋白质代谢过程中通过氨基酸脱氨基，肾脏使谷氨酰胺分解和肠道内细菌的作用而生成。大部分氨在肝内通过鸟氨酸循环合成尿素。一部分被用于酮酸的氨基化，合成谷氨酰胺，在肾内形成铵盐从尿中排出。血氨在诊断治疗肝昏迷、肝性脑病中占重要地位，尿中氨测定是估价体内酸碱平衡紊乱的指标之一，血氨的测定方法有离子交换树脂法、直接法、电极法及酶法，其中酶法以其简单、特异性高而被广泛应用。
