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黑胡椒的功效与作用及食用方法
补充说明：黑胡椒的功效与作用及食用方法
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
黑胡椒具有开胃、促进消化、温中散寒的功效与作用，食用方法可以作为调味品食用。
黑胡椒是一种辛辣的调味品，可以起到开胃的作用，能够增强食欲，缓解食欲不振的症状。黑胡椒中还含有大量的辣椒素，能够促进胃酸的分泌，从而起到促进消化的作用。黑胡椒中还含有挥发性的油脂，能够起到温中散寒的作用，可以缓解胃腹冷痛、呕吐泄泻等症状。
黑胡椒虽然有一定的好处，但是不建议长期或大量食用，以免对胃肠道造成一定的刺激，引起胃痛、腹胀等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-07-23 04:18
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
黑胡椒是中药，具有化痰解毒、去腥去油、增进食欲的功效。黑胡椒中的胡椒碱含有一定的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，能溶油助消化。此外，黑胡椒具有防腐、抑菌和治疗风寒的作用。
1、祛痰解毒：黑椒味辛辣，入胃大肠，具有温中下气、祛痰解毒之功效。2、去腥除油：黑胡椒的主要成分是胡椒碱，胡椒碱还含有一定量的芳香油、粗蛋白质、粗脂肪和可溶性氮，具有去腥除油、助消化的作用。3、增进食欲：小剂量黑胡椒能增进食欲，治疗食欲不振和消化不良。
此外，黑胡椒还可以作为炖菜的调料。但有口干、便秘等燥热症状的人，由于辣椒热，应少吃。胡椒可以提高血压。低血压患者可以食用，但高血压患者应尽量避免食用，否则可能引起眼底动脉出血、痉挛等不适症状。
2022-08-19 11:55
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点：1、过度的体力劳动或脑力劳动：会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。5、酗酒吸烟：酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。6、生冷食物：经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。7、药物因素：有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。8、睡前饱食：晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。9、饱食后运动：饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
就诊科室：消化
