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缺铁性贫血的人吃什么蔬菜
补充说明：缺铁性贫血的人吃什么蔬菜
2022-08-15 17:20
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杨海青 副主任医师 四川省人民医院 三甲
擅长：25年临床内科工作经验，血液病专科
提问
缺铁性贫血的人一般可以吃海带、黑豆、黑木耳和西红柿等蔬菜。
1、海带：含有人体所需的多种成分，如铁、锌和维生素等，容易被人体吸收。2、黑豆：富含铁、蛋白质和矿物质等，具有营养价值和补铁作用。3、黑木耳：每100克黑木耳含铁98毫克，比动物性食物中铁含量较高的猪肝高出5倍左右，比绿叶蔬菜中铁含量较高的菠菜高出30倍。4、西红柿：含有大量的维生素C，所以可以提高铁的吸收率。当食物中的铁被吸收后，就可以起到补血的效果。
建议孕妇和哺乳期妇女应做好营养保健工作，加强营养。
2022-09-09 17:21
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