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生吃银杏果会中毒吗
补充说明：生吃银杏果会中毒吗
2022-10-14 11:53
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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
生吃银杏果一般会中毒。
银杏果不能生吃，因为银杏叶含有有毒物质，生吃可能会引起毒性反应。银杏果富含蛋白质、粗纤维、维生素和脂肪等营养物质，具有止咳、平喘的功效。然而，银杏果实中还含有少量的银杏酚、银杏酸、氰硅酸等成分，具有相应的毒性。银杏叶中毒通常始于胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，随后是中枢神经系统症状，如头晕、疲劳、头痛、反应迟缓、奇怪的叫声、惊厥等。在严重情况下，可能会出现呼吸困难和紫绀。轻度中毒患者预后良好，及时治疗，重度中毒患者可能危及生命。
建议患者在银杏中毒后，注意避免吃辛辣刺激的食物，可以吃软而易消化的食物，如米粥、面汤、蛋汤、新鲜蔬菜和水果，有助于改善患者的营养状况，恢复患者的体质。
2022-11-02 11:41
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