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外源性光感性皮炎饮食指南
补充说明：外源性光感性皮炎饮食指南
a******W 2014-06-07 10:01
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医生回答(2)
李祤 主治医师 三甲
提问
外源性光感性皮炎患者在日常生活中，可以适量食用紫甘蓝、荞麦、芹菜、油菜、菠菜等食物。但需要注意的是，这些食物并不能直接治疗疾病，如患者的病情持续发展或加重，应及时就医。
1.紫甘蓝
紫甘蓝含有呋喃香豆素，是一种具有光敏作用的物质。摄入后会在紫外线的作用下产生过敏反应。若患者对呋喃香豆素敏感，则可能会出现红斑、水疱等皮肤症状，严重时可引起头痛、恶心等症状。
2.荞麦
荞麦中含有丰富的植物化学物芦丁，其属于一种天然的黄酮类化合物，能够增强机体对日光的敏感性，从而诱发或加重光敏性皮炎的症状。长期大量食用荞麦可能导致皮肤炎症加重，表现为瘙痒、红肿等症状。
3.芹菜
芹菜中含有的补骨脂素，在阳光照射下会转化为一种光敏物质，使皮肤对光线更加敏感，进而引发或加剧光敏性皮炎。进食芹菜后进行日晒，可能引起皮肤灼热、红斑、水肿等不适症状。
4.油菜
油菜中的含有一种叫做芥子油苷的物质，经过消化道酶的作用可以分解出具有光敏性的代谢产物，导致皮肤对紫外线的敏感度增加。对于存在光敏性皮炎的人群而言，进食油菜后受到强光照射，容易诱发或加重皮肤炎症反应，如红斑、水疱等。
5.菠菜
菠菜富含叶绿素，这种物质在光照条件下会促使人体合成黑色素，从而提高皮肤对紫外线的敏感性。因此，光敏性皮炎患者食用菠菜后外出晒太阳，可能会加剧皮肤发红、脱屑等不良反应。
建议患者日常生活中注意避免食用上述提及的食物，特别是患有光敏性皮肤病的患者。同时，应保持均衡饮食，多摄入富含维生素C和E的食物，如柑橘类水果和坚果，以帮助减轻光敏性皮炎的症状。
2024-02-19 16:21
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提问
土豆：含有大量淀粉，还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎止痛等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。
2014-06-07 10:01
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