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雅司病能吃鱼吗
补充说明：雅司病能吃鱼吗
a******W 2014-06-08 06:19
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医生回答(2)
阮婉陶 主治医师 三甲
提问
可以适量食用。
雅司螺旋体不耐热，在高温下容易被破坏，从而失去致病性。因此，经过充分加热处理的鱼类不会导致雅司病的传播。但前提是确保鱼类煮熟透彻，避免食用可能携带病原体的未经彻底烹制的海鲜。
如果患者处于急性感染期或免疫状态低下，则不宜食用未完全烹饪的生鱼片等生鲜食品，以免增加感染风险。
在考虑是否食用鱼类时，应优先选择新鲜、来源可靠的食材，并确保充分烹饪以杀灭潜在病原体。同时，注意保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、避免接触患者的体液等，可有效预防雅司病和其他传染病的传播。
2024-02-24 13:37
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