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绿猴病饮食禁忌
补充说明：绿猴病饮食禁忌
a******W 2014-06-08 12:54
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医生回答(2)
季沫怡 主治医师 三甲
提问
绿猴病患者及家属应避免食用可能携带病毒的动物制品|未煮熟或未经充分加热的肉类和禽类|生食贝类|未消毒的水果和蔬菜|未经巴氏消毒的乳制品。虽然这些食物可能增加感染风险，但并不能直接治疗绿猴病，患者仍需遵循专业医疗建议进行治疗。
1.绿猴病患者及家属应避免食用可能携带病毒的动物制品
绿猴病是由埃波拉病毒感染引起的，该病毒主要存在于灵长类动物体内。如果患者及家属食用了这些动物制品，可能会导致感染。摄入含有活体病毒的食品可能导致埃波拉病毒感染，引起严重的出血性热病，甚至导致死亡。
2.未煮熟或未经充分加热的肉类和禽类
未煮熟或未经充分加热的肉类和禽类可能携带有害微生物，包括寄生虫和细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些微生物可增加感染风险。食用未完全烹饪的肉类可能导致食物中毒或其他相关健康问题，进一步加重绿猴病患者的病情。
3.生食贝类
生食贝类可能受到污染，其中可能存在多种致病性生物，例如霍乱弧菌、副溶血弧菌等。这些生物可通过消化道传播疾病。由于绿猴病患者免疫系统受损，此时再摄入其他致病源，可能导致交叉感染，严重时甚至会危及生命。
4.未消毒的水果和蔬菜
未经过适当处理和消毒的水果和蔬菜可能被土壤中的污染物、昆虫或其排泄物污染，从而带来额外的健康风险。摄入受污染的果蔬可能导致胃肠道不适，进一步影响绿猴病患者的恢复过程。
5.未经巴氏消毒的乳制品
未经巴氏消毒的乳制品可能含有各种细菌，如李斯特菌、金黄色葡萄球菌等，这些细菌在低温下仍能存活并繁殖。对于免疫力低下的绿猴病患者而言，摄入这些未经消毒的乳制品可能导致更严重的感染，对身体产生不利影响。
建议患者及其家属密切关注任何疑似症状，及时就医并进行必要的实验室检测以确认是否感染。日常生活中，应严格遵守食品安全原则，确保所摄取的食物经过适当的加工和储存，以减少潜在的风险。
2023-12-24 19:32
举报于小伟 主治医师 三甲
提问
忌食用陈旧变质食物； 2、少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品； 3、忌食动物蛋白性食物和海鲜发物； 4、忌食辛辣刺激性食物。5.多吃瓜果蔬菜，多注意休息，食物多吃青淡为主，不吃刺激性的食物。
2014-06-08 12:54
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