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猪血的功效跟作用
补充说明：猪血的功效跟作用
a******W 2014-06-18 13:30
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医生回答(2)
王春晓 主治医师 三甲
提问
猪血具有补血作用、解毒功效、利便作用、润燥功能以及增强免疫力等功效作用。由于猪血属于食物，食用时需适量，若需要长期或大量摄入，建议咨询医生以确保安全。
1.补血作用
猪血中富含铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，食用后可促进血红素增加，进而达到补血的目的。对于缺铁性贫血患者，可以适当进食猪血，以改善贫血症状。
2.解毒功效
猪血中的血清磷脂对血液中过多的脂肪有亲和力，可将这些多余的脂肪包裹住并排出体外，从而起到解毒的作用。常用于治疗食物中毒、酒精中毒等疾病。可通过口服或注射的方式给药。
3.利便作用
猪血中含有大量的水分及钾、钙等电解质成分，有利于软化大便，刺激胃肠道蠕动，帮助排泄物顺利通过消化道。对于习惯性便秘的人群而言，日常摄入猪血有助于改善排便不畅的问题。但不宜过量食用，以免引起腹泻。
4.润燥功能
猪血属于凉性食物，具有一定的滋阴润燥效果，能缓解肺热咳嗽、咽喉干痒等症状。对于存在上述症状者，可适量食用猪血进行调理。但需注意不可过量食用，以免引起脾胃虚寒。
5.增强免疫力
猪血含有多种微量元素和氨基酸，这些营养物质能够为机体提供必要的养分，支持免疫系统的正常运作。经常吃猪血可以帮助提高身体抵抗力，预防感染性疾病的发生。适合免疫力低下、易感冒人群食用。
需要注意的是，猪血是一种常见的食材，但也可能成为某些特定人群的食物过敏原。因此，有过敏史或对动物蛋白敏感的人士应谨慎食用。另外，购买时要确保所选产品未添加防腐剂或其他非天然成分，以减少潜在风险。
2024-01-04 05:38
举报金映杰 主治医师 三甲
提问
猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定，每100克猪血含蛋白质19克，高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量；脂肪含量极少，每100克仅含0.4克。所以猪血属低热量、低脂肪、高蛋白质食品。另外，猪血中含有人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰等。
2014-06-18 13:30
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