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带皮吃易中毒的三种蔬果
补充说明：带皮吃易中毒的三种蔬果
a******W 2014-06-19 19:42
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医生回答(2)
邱逸凡 主治医师 三甲
提问
带皮食用马铃薯、西红柿和茄子可能导致中毒，因此在食用前应确保彻底去皮并正确烹饪。如果出现轻微症状如恶心或腹泻，可尝试用手指按揉腹部来缓解。严重或持续的不适需尽快就医。
1.马铃薯
马铃薯中含有龙葵碱，如果摄入过量会导致食物中毒。进食未煮熟或发芽的马铃薯可能导致恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状。严重时甚至会出现呼吸困难、昏迷等症状。
2.西红柿
西红柿中含有一种生物碱——番茄碱，大量生食可能引起头晕、恶心、呕吐等不适症状。食用未经处理的生西红柿可能会导致胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹泻等情况。
3.茄子
茄子含有茄碱，这是一种有毒物质，在生食或未完全烹饪的情况下摄入过多会导致中毒。摄入未充分加热的茄子可能导致神经系统毒性，表现为头痛、眩晕等症状。长期摄入还可能增加患癌症的风险。
上述提及的所有蔬菜均需确保彻底烹饪后方可食用，以减少潜在风险。若食用上述提及的任何一种食物后出现疑似中毒症状，应立即就医并告知医生相关情况。
2024-03-09 14:21
举报陈肖贤 主治医师 三甲
提问
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
2014-06-19 19:42
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1.伤寒和其他沙门菌属感染：为敏感菌株所致伤寒、副伤寒的选用药物，由沙门菌属感染的胃肠炎一般不宜应用本品，如病情严重，有合并败血症可能时仍可选用。2.耐氨苄西林的B型流感嗜血杆菌脑膜炎或对青霉素过敏患者的肺炎链球菌、脑膜炎奈瑟菌脑膜炎、敏感的革兰阴性杆菌脑膜炎，本品可作为选用药物之一。3.脑脓肿，尤其耳源性，常为需氧菌和厌氧菌混合感染。4.严重厌氧菌感染，如脆弱拟杆菌所致感染，尤其适用于病变累及中枢神经系统者，可与氨基糖苷类抗生素联合应用治疗腹腔感染和盆腔感染，以控制同时存在的需氧和厌氧菌感染。5.无其他低毒性抗菌药可替代时治疗敏感细菌所致的各种严重感染，如由流感嗜血杆菌、沙门菌属及其他革兰阴性杆菌所致败血症及肺部感染等，常与氨基糖苷类联合。6.立克次体感染，可用于Q热、落矶山斑点热、地方性斑疹伤寒等的治疗。
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