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油菜的营养及功效相关问答
补充说明：油菜的营养及功效相关问答
a******W 2014-06-24 22:02
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精选回答(1)
于晨光 主治医师 哈尔滨市中医院 三甲
擅长：擅长中西医结合方法治疗各种内科，儿科，妇科，皮肤科疾病，主要包含心血管疾病，糖尿病甲状腺疾病，生殖系统疾病，皮肤疾病
提问
油菜的营养价值比较高，通常具有补充营养、润肠通便、辅助降血压、保护视力、辅助预防心脑血管疾病等功效。
1、补充营养
油菜中含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
油菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助降血压
油菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的功效。
4、保护视力
油菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以缓解视力疲劳，有助于保护视力。
5、辅助预防心脑血管疾病
油菜中含有丰富的叶酸，可以促进体内血液循环，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
但需要注意的是，油菜中含有大量的草酸，如果过量食用，可能会导致体内的草酸含量升高，容易形成草酸钙，从而诱发肾结石。所以，建议日常生活中适量食用油菜。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-06-24 22:02
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医生回答(1)
黄窦窦 主治医师 三甲
提问
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。爱美人士不妨多摄入一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。
2014-06-24 22:02
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
