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草菇蒸鸡的做法
补充说明：草菇蒸鸡的做法
a******W 2014-06-30 23:00
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医生回答(2)
高管星 主治医师 三甲
提问
草菇蒸鸡的做法可以采用草菇、鸡通过蒸的方式制作。如果食用后出现不适症状，如恶心、呕吐等，应立即停止食用并就医。
1.草菇
草菇是一种常见的食用菌类，含有多种营养物质，如维生素D、锌等，具有一定的营养价值。草菇中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘的症状；此外还富含维生素D，有助于促进钙质吸收，维持骨骼健康。
2.鸡
鸡肉是日常生活中常见的食材之一，其肉质细嫩且易于消化吸收。从中医食疗的角度来讲，鸡肉性平味甘，入脾经、胃经，具有温中益气、补精填髓的功效，对于脾胃虚弱导致的食欲不振、乏力倦怠等症状有一定的缓解作用。
3.蒸
将草菇和鸡肉一起放入蒸锅中蒸制即可，时间根据个人口感而定。采用蒸的方式烹饪可以使食物保持原有的鲜美味道和营养成分，同时避免了过多油脂的摄入，对身体健康有益。
在食用草菇蒸鸡时需注意区分野生与人工栽培的草菇，以确保食品安全。另外，对于存在特定饮食限制的人群，如高血压患者，应减少盐分摄入量。
2024-01-03 23:28
举报郑越 主治医师 三甲
提问
"选择三黄鸡的鸡腿肉，脱骨之后切成两厘米见方的块状，放入大片的葱姜和发制好的草菇，按照先上色后调味的原则，依次放入酱油、料酒、盐和白糖抓匀之后，倒一小勺鸡油，淋少许的水淀粉腌制入味；
（2）蒸锅上汽之后，放入鸡肉，大火蒸三十到四十分钟，出锅之后，点缀少许香葱即可。
"
2014-06-30 23:00
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