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土豆炒肉
补充说明：土豆炒肉
a******W 2014-07-02 08:52
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医生回答(2)
林筱婕 主治医师 三甲
提问
土豆炒肉这道菜通常由土豆、猪肉、胡萝卜、洋葱、木耳等食材制成，虽然其口感美味，但并不能直接用于治疗疾病。
1.土豆
土豆中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
2.猪肉
猪肉中富含蛋白质以及脂肪，可以为人体补充日常活动所需能量。但是肥胖或血脂较高的人群不建议过多食用，以避免热量摄入过多导致体重增加或血脂进一步升高。
3.胡萝卜
胡萝卜含有多种维生素及矿物质，可增强机体免疫力并有助于维持正常视觉功能。适量摄入对身体健康有益。但注意不要过量食用以防出现皮肤变黄的情况。
4.洋葱
洋葱具有一定的杀菌作用，适当进食对于细菌性痢疾、百日咳等疾病有一定的辅助治疗效果。洋葱还具有降血压的功效，因此高血压患者也可以适当食用一些洋葱。
5.木耳
木耳中的营养成分丰富，如铁元素，能预防缺铁性贫血的发生。此外，木耳还有助于降低血液黏稠度，改善血液循环，预防心血管疾病。
需要注意的是，在食用土豆炒肉时应控制好食材的摄入量，以免加重胃肠道负担。同时，对于患有糖尿病的患者而言，由于土豆属于高淀粉类食物，其含有的碳水化合物经消化后会转化为葡萄糖被身体吸收，可能会导致血糖水平波动，故需谨慎食用。
2024-03-24 08:19
举报方安俊 主治医师 三甲
提问
1.将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
2.准备配料，姜，葱，花椒
3.温锅，倒油。
4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。
5.放入土豆片，开炒。
6.放入盐，快熟后，放入鸡精。
6.熟后，出锅。
2014-07-02 08:52
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