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炒油菜
补充说明：炒油菜
a******W 2014-07-08 17:04
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医生回答(1)
曹斯华 主治医师 三甲
提问
炒油菜是日常生活中常见的一道菜，主要由油菜、鸡蛋、食用盐、味精、辣椒、生姜等食材制作而成。炒油菜中含有一定量的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质，适量食用有利于身体健康。
1、油菜
油菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。
2、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙、铁等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进大脑发育。
3、食用盐
食用盐中含有钠、镁、钾、钙等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以维持机体的酸碱平衡。
4、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，适量食用可以提高食欲，改善食欲不振的情况。
5、辣椒
辣椒中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。
6、生姜
生姜中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。
此外，炒油菜时还可以加入大蒜、洋葱等食材，使菜的口感更加鲜美。建议日常生活中保证饮食营养均衡，避免过多食用单一食物，以免导致营养不良。如果食用炒油菜后出现不适症状，如腹泻、腹痛等，建议及时就医治疗。
2014-07-08 17:04
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