发病时间：不清楚
西安野山鸡
补充说明：西安野山鸡
y*******b 2014-07-22 12:06
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医生回答(2)
罗成志 主治医师 三甲
提问
不建议食用西安野山鸡。
西安野山鸡属于野生动物，可能存在未知的疾病风险，包括人畜共患病。食用未经过检疫的野味可能带来未知的健康隐患，因此不推荐食用。
如果捕获到健康的、没有携带传染性疾病的野山鸡，则可以食用。但需要注意来源和烹饪方式，确保食品安全。
在处理和食用野生鸟类时，应确保其来源合法且无传染病风险，以减少潜在的健康风险。
2024-02-13 17:53
举报赵鸿飞 主治医师 三甲
提问
学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉
是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环。 其肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%. 山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健。美容价值。 雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。
2014-07-22 12:06
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