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杏仁
补充说明：杏仁
a******W 2014-07-26 16:30
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医生回答(2)
黄窦窦 主治医师 三甲
提问
杏仁富含脂肪油和苦杏仁苷，适量食用具有一定的止咳平喘、润肠通便作用，但过量食用可能导致中毒。
杏仁中含有苦杏仁苷，在体内分解产生氢氰酸，达到抑制呼吸中枢的目的。氢氰酸是一种剧毒物质，可导致机体缺氧，严重时甚至引起窒息。杏仁中毒的症状包括头痛、头晕、恶心呕吐、心悸、脉搏加快等心血管系统症状以及意识丧失、瞳孔散大、昏迷等神经系统症状。
针对杏仁中毒的检查可能包括血液生化检测以评估电解质平衡和肾功能，以及脑电图监测大脑活动。必要时，医生还可能会安排胃镜检查以查看是否有消化道损伤。杏仁中毒的治疗通常需要立即就医并采取紧急措施，如洗胃、灌肠排毒以及维持生命体征稳定。对于重度中毒，还需考虑使用亚硝酸异戊酯吸入缓解呼吸困难。
在食用任何新食物之前，请确保了解其潜在的风险与益处，避免因误食而造成不必要的健康风险。
2024-02-28 15:27
举报苏棋 主治医师 三甲
提问
杏仁的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
2014-07-26 16:30
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