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早籼
补充说明：早籼
a******W 2014-07-31 06:25
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医生回答(2)
林梦雪 主治医师 三甲
提问
早籼指水稻在生长周期中过早地进入成熟阶段，产量下降。
早籼可能与遗传因素有关，也可能由环境因素如日照时间等引起植物发育异常。此外，某些病害或逆境条件如干旱、高温等也可能会对水稻的生长产生影响，从而出现早籼现象。
除了上述提及的因素外，还应考虑是否使用了合适的肥料管理策略以及是否存在任何有害生物感染。适当的养分供应有助于促进健康植株生长，并减少因缺乏关键元素而导致的提前结束生长期的风险。
为确保稳定的粮食生产，应当监测并控制可能导致早籼的各种因素，在种植前评估土地条件并采取相应措施以优化水稻生长环境。
2024-03-07 00:14
举报张大炳 主治医师 三甲
提问
生长期较短、收获期较早的籼稻谷，一般米粒腹白较大，角质粒较少。一）早籼稻的分类
稻谷，俗称水稻，是我国大宗粮食品种，分为籼稻和粳稻，籼稻籽粒一般呈长椭圆形和细长形，粳稻籽粒一般呈椭圆形。根据播种期、生长期和成熟期的不同，稻谷又分为早稻、中稻和晚稻三类。早稻几乎是单一的籼稻，即早籼稻。早籼稻是上市最早的一季稻谷，也是当年种植、当年收获的第一季粮食作物。
早籼稻可以分为普通早籼稻（常规）和优质早籼稻。普通早籼稻一般用于储备，而个体加工企业则以加工优质早籼稻为主。优质早籼稻做配米比例也较大。普通早籼稻和优质早籼稻主要根据粒型和腹白区分。据调研，早籼稻、中籼稻、晚籼稻的优质率估计为15%、28％和76％。
（二）早籼稻的特点
早籼稻是生长期较短、收获期较早的籼稻，一般米粒腹白较大，角质粒较少。早籼稻的品质较中晚籼稻差。早籼米质疏松，耐压性差，加工时易产生碎米，出米率较低，食味品质也较差。而中晚籼米质坚实，耐压性好，加工时碎米较少，出米率较高。但是，早籼稻也具有许多中晚籼稻无法替代的品质优点。
1、早籼稻生长期雨水充沛、光热充足、病虫害少、灾害性天气较少，比较容易获得稳产高产，加上各地积极发展优良品种、推广新技术，良种面积有所扩大，早籼稻单产稳步提高。
2、早籼稻含水量低、耐贮藏。
3、早籼稻用途广，既可食用，也可饲用，还可以作酿造、食品等工业原料。
4、早籼米消费市场大，农民、部分低收入的城镇居民和打工者以食用早籼米为主，饲料用粮、工业用粮对早籼稻的需求量也比较大。
5、早籼稻营养品质好。早籼稻的蛋白质含量和质量都要明显优于中晚稻。
6、早籼稻卫生品质较高。由于早籼稻化肥、农药的施用量相对较少,早籼米的卫生品质也相对较高,因而随着早籼米质量的提高和品种多样化的发展,当前及未来还有相当数量的消费群体。
7、早籼稻品种质量一致性好，易标准化。早籼稻优质品种较少，品种之间差异相对较小，早籼稻更容易标准化。中晚籼稻优质品种较多，不同品种内在质量和价格差异较大，而且优质品种产量所占比例较大，因此标准化难度也相对较大。
2014-07-31 06:25
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