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吲哚-3-丙酮
补充说明:吲哚-3-丙酮
a******W 2014-08-28 17:36
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精选回答(1)
吲哚-3-丙酮一般是指吲哚-3-丙酮,吲哚-3-丙酮是一种有机化合物,主要用于食品添加。
吲哚-3-丙酮是一种有机化合物,是白色或者淡黄色粉末,无臭、稍有刺激性,味微苦。在食品工业中,可以用作糖果、糕饼、面包、冰淇淋、糖果、饼干、咖啡、可可粉等甜味剂,也可用作发酵粉及糖的萃取剂。吲哚-3-丙酮还可用作抗菌防腐剂,在医药工业中,可以用作抗真菌剂、杀菌剂、保湿剂、防腐剂等。此外,该物质还可用作合成纤维的添加剂、稳定剂、纤维增稠剂等。
需要注意的是,如果患者食用了过多的吲哚-3-丙酮,可能会导致出现恶心、呕吐、腹泻、头痛、眩晕等症状,患者需要及时前往医院就医,以免延误病情。此外,对吲哚-3-丙酮过敏的人群应避免食用,以免出现过敏反应,同时,孕妇、哺乳期妇女应慎用。
2014-08-28 17:36
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中文名称:吲哚-2-甲酸甲酯[1]
中文别名:吲哚-2-羧酸甲酯
英文名称:Indole-2-carboxylic acid methyl ester
英文别名:2-Indolecarboxylic acid methyl ester; Methyl indole-2-carboxylate; Methyl-2-Indolecarboxylate; methyl 1H-indole-2-carboxylate
CAS号:1202-04-6
EINECS号:214-861-7
分子式:C10H9NO2
分子量:175.184
密度:1.253g/cm3
熔点:151-153℃
沸点:331.7°C at 760 mmHg
闪点:154.4°C
蒸汽压:0.000153mmHg at 25°C
产品用途:用于有机合成。
2014-08-28 17:36
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