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怎样煮荷包蛋不粘锅
补充说明：怎样煮荷包蛋不粘锅
a******W 2014-08-29 20:09
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医生回答(1)
罗成志 主治医师 三甲
提问
通常情况下，荷包蛋可以通过凉水浸泡的方式来煮，也可以通过热水煮的方式来煮，一般不粘锅。
荷包蛋是指鸡蛋在孵化的过程中，受到外界环境因素的影响，导致鸡蛋的胚胎发育停止，从而出现鸡蛋壳内壁出现破口的情况。如果患者在煮荷包蛋时，由于水温过高，可能会导致荷包蛋内的蛋清出现变质的情况，因此在煮荷包蛋时，建议患者使用凉水浸泡荷包蛋的时间在30分钟左右，可以将荷包蛋内的蛋清洗干净，以免出现蛋清粘锅的情况。同时，患者也可以使用热水煮荷包蛋，一般需要煮15分钟左右，可以将荷包蛋内的蛋黄完全煮熟，此时一般不会出现蛋清粘锅的情况。
另外，建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免食用变质的食物，以免引起胃肠道不适症状。如果患者食用荷包蛋后出现不适症状，建议及时就医，可以在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。
2014-08-29 20:09
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