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鱼子有营养吗
补充说明：鱼子有营养吗
a******W 2014-10-21 18:58
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医生回答(2)
张晓云 主治医师 三甲
提问
鱼子有营养。
鱼子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，这些成分是构成细胞结构和维持机体正常生理功能所必需的。摄入后可被人体利用来合成组织和器官。
但是需要注意的是，部分人群可能对鱼子中的某些成分过敏，因此食用时需谨慎。
在食用鱼子或其他富含胆固醇的食物时，适量摄入以满足身体需要即可，避免过量导致血脂升高。同时还要注意饮食平衡，保证多种营养素的摄取。
2024-03-08 15:35
举报彭含蒂 主治医师 三甲
提问
鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）。
2014-10-21 18:58
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