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蛋炒文蛤
补充说明：蛋炒文蛤
a******W 2014-11-18 10:50
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医生回答(2)
霍思瑜 主治医师 三甲
提问
避免食用。
蛋炒文蛤中可能含有未完全烹饪熟透的文蛤，文蛤携带有害微生物如副溶血性弧菌。该细菌在适宜条件下繁殖并产生毒素，在未被充分加热的情况下可能导致其存活并进入人体，触发免疫应答和炎症反应，进而出现呕吐、腹痛等不适症状。
此外，对于文蛤过敏的人群也应避免食用蛋炒文蛤。因为蛋炒文蛤中的文蛤蛋白可能会引发过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿或呼吸困难等症状。
在食用蛋炒文蛤时需确保文蛤彻底煮熟以杀灭潜在病原体，并观察是否发生异常过敏反应，以保证食品安全与健康。
2023-12-27 02:59
举报朱子强 主治医师 三甲
提问
个一般不建议绿豆和文蛤一起吃的，这绿豆是清热的，药物主要是有清利作用的，而文蛤，这个补气的中药，
这两个一般不建议一起使用，绿豆是会降低文蛤的补气作用的，这个过敏是跟每个人的体质有关的，过敏体质的有可能导致过敏，这个是可以做过敏原检测的，不过一般是没有文蛤，这个检查项目的。
2014-11-18 10:50
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