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枣泥山药
补充说明：枣泥山药
a******W 2014-11-21 12:17
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医生回答(2)
司徒横 主治医师 三甲
提问
糖尿病患者应限量食用枣泥山药。
枣泥山药中含有的糖分较高，如红枣中的多糖类物质，摄入后可导致血糖升高。对于血糖偏高的正常人来说，适量食用枣泥山药一般不会对血糖产生明显影响。而糖尿病患者由于自身胰岛功能受损，无法有效调节血糖水平，因此食用枣泥山药可能导致血糖波动或上升，不利于病情控制。
若患者对枣泥山药过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在食用枣泥山药时需注意观察身体反应，避免过量摄入造成血糖波动过大。同时，糖尿病患者应注意合理膳食，尽量减少高糖食物的摄入，以利于血糖的稳定。
2024-01-26 02:26
举报林梦雪 主治医师 三甲
提问
《红楼梦》中曾提到过的枣泥山药糕，健脾补血，对女性尤为有益，口感绵软香甜。所用的模子可选用制作广式月饼的木质模具。在将山药泥放入模子前，可在模子中弹入少许加热过的玉米淀粉，这样可以有效避免山药泥粘在模子中。
2014-11-21 12:17
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