发病时间：不清楚
炝鸡腿菇
补充说明：炝鸡腿菇
a******W 2014-12-22 21:44
我要咨询
相关问题
医生回答(2)
郑嘉怡 主治医师 三甲
提问
炝鸡腿菇这道菜通常以鸡腿菇、芹菜、胡萝卜、木耳、豆腐等为主要食材，这些食材本身并不具有直接的治疗效果。在食用时需注意适量，避免过量摄入导致消化不良等问题。
1.鸡腿菇
炝鸡腿菇是一道以鸡腿菇为主要食材的菜肴，其中鸡腿菇富含膳食纤维、维生素D等营养素。该菜品通过先焯水再爆炒的方式制作而成。 鸡腿菇中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘的发生；而维生素D则有利于钙质吸收，对骨骼健康有益。
2.芹菜
芹菜是常见的蔬菜之一，在炝鸡腿菇中作为辅料使用。芹菜含有丰富的维生素C和钾元素，能够增强机体免疫力并帮助维持血压正常。 经常食用芹菜可降低血压，对于高血压患者具有一定的辅助治疗作用。
3.胡萝卜
在炝鸡腿菇这道菜中，胡萝卜作为一种色彩鲜艳且口感爽脆的配菜出现。它富含β-胡萝卜素，这种物质可以在体内转化为维生素A。 β-胡萝卜素具有抗氧化的作用，可以帮助清除体内的自由基，减缓衰老过程。
4.木耳
木耳是一种常见的菌类食材，在炝鸡腿菇中起到增加口感的作用。它含有多种生物活性物质，如木耳多糖等。 木耳多糖具有抗肿瘤、降血脂等多种保健功效，长期适量摄入对人体健康有益。
5.豆腐
豆腐在炝鸡腿菇中用作增加蛋白质含量及提供另一种口感。其主要成分为大豆蛋白和水分，不含胆固醇。 大豆蛋白属于植物性优质蛋白，适合素食者或需要减少动物性食品摄入的人群。此外，豆腐还富含钙质，对骨骼健康有促进作用。
在食用上述提及的所有食物时，应注意适量原则，避免过量导致消化不良等问题。同时，对于高脂血症人群而言，应控制鸡腿菇的摄入量，以免影响病情的恢复。
2024-02-03 12:16
举报霍思瑜 主治医师 三甲
提问
菇炒肉片 原料：鸡腿菇225克，里脊肉225克，青蒜1根。 调味料：（1）酒半大匙，酱油半大匙，湿淀粉半大匙。（2）酱油1大匙，糖1茶匙，盐1／4茶匙
2014-12-22 21:44
举报向医生提问
