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卤水豆腐
补充说明：卤水豆腐
a******W 2015-02-01 17:55
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医生回答(1)
李美苏 主治医师 三甲
提问
卤水豆腐是用卤水制作而成的一种食物，主要由黄豆制作而成，含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
卤水豆腐的制作过程中，一般会添加卤料，如食用盐、辣椒、花椒等，因此卤水豆腐的味道比较鲜美，可以促进食欲，改善食欲下降的情况。卤水豆腐中还含有丰富的蛋白质，其为人体所需的营养物质之一，因此适量食用卤水豆腐，可以为人体补充营养物质，有利于身体健康。此外，卤水豆腐中还含有丰富的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素E等，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于加快肠道内的食物消化与吸收，同时还可以在一定程度上改善便秘的情况。
但需要注意的是，卤水豆腐中含有的盐分比较多，因此高血压、肾炎的患者不宜食用，以免导致病情加重，不利于病情恢复。此外，对卤水豆腐过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2015-02-01 17:55
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