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银耳功能是什么
补充说明：银耳功能是什么
a******W 2015-06-20 13:24
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，可用于缓解虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴等症状。由于银耳性质偏寒，因此脾胃虚寒、大便溏泄者应慎用。
银耳富含天然胶质、膳食纤维等营养成分，这些物质能够促进胃肠蠕动，改善便秘情况。银耳对于虚火旺盛引起的咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。
可以通过舌诊、脉诊以及粪便常规、血常规等实验室检查来评估身体状况，判断是否适合食用银耳。若存在上述适应证，可将银耳煮成羹状后食用，但不宜过量，以免引起消化不良。
日常生活中注意保持规律作息，避免过度劳累，以利于药物吸收和发挥其功效。
2024-02-10 07:42
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医生回答(1)
程银兵 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
功效 味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
2015-06-20 13:31
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
