发病时间：不清楚
凤梨海皇卷
补充说明：凤梨海皇卷
a******W 2015-10-31 10:56
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医生回答(2)
万明 主治医师 三甲
提问
凤梨海皇卷通常由菠萝、虾仁、鸡蛋、青豆和紫菜制成，虽然菠萝含有一定的膳食纤维和维生素C，但并不能直接起到治疗的作用。
1.菠萝
菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种物质能够分解蛋白质，进而导致口腔黏膜受到刺激而引发疼痛。进食菠萝后，会导致口腔出现刺痛感，严重时甚至会出现红肿、瘙痒等症状。
2.虾仁
虾仁属于海鲜类食品，含有较高的组胺成分，在食用后会诱发过敏反应。若患者对虾仁过敏，则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，还可能伴有恶心、呕吐等消化道症状。
3.鸡蛋
鸡蛋中的卵白素具有一定的抗原性，当摄入量较大时，会引起机体产生免疫应答，从而引起过敏反应。对于鸡蛋过敏的人群而言，食用鸡蛋可能导致荨麻疹、呼吸困难等不良后果。
4.青豆
青豆中含有的异体血球凝集素是一种植物毒素，可与人体细胞表面受体结合，激活补体系统，导致炎症反应。摄入含有异体血球凝集素的青豆后，可能会引起胃肠炎、呕吐、腹泻等消化道症状。
5.紫菜
紫菜富含多糖类物质，这些物质进入体内后会被分解为寡糖或单糖，刺激舌咽神经，引起口腔麻木的感觉。部分体质敏感者食用紫菜后可能出现口干舌燥、喉咙肿胀等不适症状。
上述提及的所有食物均需适量食用，以免引起身体不适。建议在食用凤梨海皇卷之前先进行皮肤试验，以避免发生过敏反应。同时，注意观察自身是否有不良反应，以便及时处理。
2024-01-06 03:57
举报闵阳华 主治医师 三甲
提问
凤梨又称菠萝，孕妇是能吃菠萝的.菠萝果肉是金黄色的,水分多,含有丰富的营养,如糖分,维生素C,苹果酸,柠檬酸等等.在菠萝果肉里还含有一种“菠萝酶（méi）”,这种酶对我们的舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用,而食盐却能控制住菠萝酶的活动.因此,如果我们吃了没有蘸过盐水的菠萝果肉后,口腔,舌头以至嘴唇都会有一种轻微的麻木刺痛的感觉,这就是酶起的作用.我们把新鲜菠萝果肉先放在盐水中浸30分钟.
2015-10-31 10:55
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