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鹌鹑的营养价值？
补充说明：鹌鹑的营养价值？
2021-09-04 13:24
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
鹌鹑具有较高的营养价值，可以为人体补充丰富的蛋白质，还具有补脑益智、补气养血等功效，但需要注意食用量，以免对胃肠道造成负担，导致消化不良的情况。
1、补充丰富的蛋白质
鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质，而且还含有脂肪、卵磷脂、维生素等营养成分，可以为人体提供所需要的营养，还可以增强人体的免疫力。
2、补脑益智
鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂，而且还含有DHA，这种物质是人体大脑神经细胞发育所需要的成分，适当食用后可以起到补脑益智的功效，有助于脑部神经的发育。
3、补气养血
鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素，而且还含有维生素B2、维生素E等营养成分，适当食用后可以起到补气养血的功效，能够改善贫血引起的不适症状。
除此之外，鹌鹑还具有清热解毒、镇静安神等功效。但患者需要注意避免过量食用鹌鹑蛋，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，如果患者出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
2023-01-13 16:29
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