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吃羊肉可以喝牛奶吗？
补充说明：吃羊肉可以喝牛奶吗？
a******W 2018-12-23 13:47
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精选回答(1)
徐刚 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：擅长泌尿外科常见疾病的诊治
提问
吃完羊肉,也是可以喝牛奶的。 两者并不相克,可以同时食用。肉和牛奶都富含大量的蛋白质，这两种食物的营养成分不相抑制，所以羊肉和牛奶是可以在一起食用的。羊肉最适宜于冬季食用，属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和。而且也有羊奶在销售，如果不能一起就不会有羊奶了。
2018-12-23 14:02
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医生回答(1)
胡一芬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
羊肉和牛奶是可以在一起食用的，两者不相克，从食物成分上来看，羊肉中的主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等；牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖、硫胺素、核黄素、尼克酸。
2018-12-23 13:49
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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